Обязанности:
- Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену
- Выполнение финансовых показателей по объекту
- Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов
- Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков
- Подбор и обучение команды
Требования:
- Профильное образование
- Умение организовать команду
- Инициативность, ответственность, энергичность
- Отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт
- Соблюдение санитарных норм и личной гигиены
- Действующая медкнижка
- Опыт работы
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство
- Своевременную оплату труда
- Возможность карьерного роста
- Обучение за счет компании
- Комфортное оборудованное рабочее место
- Питание и проживание предоставляется