Заведующий производством

Обязанности:

  • Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену
  • Выполнение финансовых показателей по объекту
  • Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов
  • Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков
  • Подбор и обучение команды

Требования:

  • Профильное образование
  • Умение организовать команду
  • Инициативность, ответственность, энергичность
  • Отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт
  • Соблюдение санитарных норм и личной гигиены
  • Действующая медкнижка
  • Опыт работы

Мы предлагаем:

  • Официальное трудоустройство
  • Своевременную оплату труда
  • Возможность карьерного роста
  • Обучение за счет компании
  • Комфортное оборудованное рабочее место
  • Питание и проживание предоставляется